Ankara’da ne yenir ? Hangi restoranda hangi lezzeti bulabilirim diyorsanız bu liste tam size göre.
Ünlü gurme Vedat Milör’ün tavsiyelerinden sizler için derlediğimiz 3 lezzet 3 restoran listesine beraber göz atalım.
Ankara’da Ne Yenir ? Merak Edenlere Ünlü Gurme Vedat Milör’den 3 Tavsiye !
#1
Buranın sık ziyaret edilme sebeplerinin başında Antep lahmacunu geliyor. Odun ateşinde pişen lahmacunlar doku olarak çıtır. Orta kısmı ise yağlı ve ıslak. Antep lahmacunu olduğu için kuzu kıyma oranı diğer lahmacun türlerine göre fazla.
Harçta yer alan diğer malzemelerden sarımsak ekstra bir derinlik katarken, kırmızı biber, domates ve maydonoz da tüm lezzeti dengeliyor. Hem hamurda hem de harçta lezzeti yoğun biçimde tadacak ve “gerçek bir lahmacun yiyorum” diyeceksiniz. Lahmacuna ek olarak, terbiyeli kuzu şişi de iyi. Yumuşak ve hayli lezzetli.
Lahmacunu özel olmakla birlikte kebaplarının aynı seviyede olmadığını düşünüyoruz. Dönerleri için de ortamanın bir üstü denilebilir.
Düveroğlu – Anıttepe Şubesi
Buranın sık ziyaret edilme sebeplerinin başında Antep lahmacunu geliyor. Odun ateşinde pişen lahmacunlar doku olarak çıtır. Orta kısmı ise yağlı ve ıslak. Antep lahmacunu olduğu için kuzu kıyma oranı diğer lahmacun türlerine göre fazla.Harçta yer alan diğer malzemelerden sarımsak ekstra bir derinlik katarken, kırmızı biber, domates ve maydonoz da tüm lezzeti dengeliyor. Hem hamurda hem de harçta lezzeti yoğun biçimde tadacak ve “gerçek bir lahmacun yiyorum” diyeceksiniz. Lahmacuna ek olarak, terbiyeli kuzu şişi de iyi. Yumuşak ve hayli lezzetli.
Lahmacunu özel olmakla birlikte kebaplarının aynı seviyede olmadığını düşünüyoruz. Dönerleri için de ortamanın bir üstü denilebilir.
#2
Bazen hiç beklemediğiniz yerlerde çok ilginç yemekler bulabiliyorsunuz. Tıpkı benim Ankara’daki Kalbur’da yaşadığım gibi.
Burası küçük bir lokanta. Daha çok meze ve balık üzerine eğiliyorlar. Rezervasyonsuz gelmeyi pek düşünmeyin derim. Mutfağının en büyük özelliği kendine özgü ve yaratıcı oluşu. Mezelerin severek ve işi bilerek hazırlanması.
Kalbur Balık Restoranı
Bazen hiç beklemediğiniz yerlerde çok ilginç yemekler bulabiliyorsunuz. Tıpkı benim Ankara’daki Kalbur’da yaşadığım gibi.Burası küçük bir lokanta. Daha çok meze ve balık üzerine eğiliyorlar. Rezervasyonsuz gelmeyi pek düşünmeyin derim. Mutfağının en büyük özelliği kendine özgü ve yaratıcı oluşu. Mezelerin severek ve işi bilerek hazırlanması.
#3
Trilye’nin sahibi, değerli Süreyya Üzmez Bey bu işi sevmenin ötesinde inanarak yapıyor. Amatör ruhunu koruyor.
Onun işletmecilikten de önde gelen misyonu denizlerimize sahip çıkılması. Bu amaçla denizlerimizde balıklarımızın çoğalması, tanıtılması ve avlanma bilincinin yerleşmesi onun için lokantanın karlılığından önemli.
Trilye Restoranı
Trilye’nin sahibi, değerli Süreyya Üzmez Bey bu işi sevmenin ötesinde inanarak yapıyor. Amatör ruhunu koruyor.Onun işletmecilikten de önde gelen misyonu denizlerimize sahip çıkılması. Bu amaçla denizlerimizde balıklarımızın çoğalması, tanıtılması ve avlanma bilincinin yerleşmesi onun için lokantanın karlılığından önemli.
Ad Area
